ラボラトリオさん主催のマルシェに、ジャムと長盛園の柑橘を出店しました。
お越しいただいたみなさま、ありがとうございました。

12/19(日)11:00~なくなり次第終了

LABORATORIO
〒390-0874 松本市大手1-3-29
TEL 0263-36-8217
http://www.ifuji.net/laboindex.htm

ラボラトリオさん主催のマルシェに、ジャムや有機柑橘を出店しました。
お越しいただいた方、ありがとうございました。

11/20(日) 11:00~なくなり次第終了

LABORATORIO
〒390-0874 松本市大手1-3-29
TEL 0263-36-8217
http://www.ifuji.net/laboindex.htm

故郷の忽那諸島にある「怒和島」の保育園では、月に数回、園児たちが料理をするクッキングクラスがあります。今回は、私も参加させてもらい、みんなでピザづくりにチャレンジ!

船を降りたら、準備バッチリ!ヤル気満々の園児たちが先生たちとともに港までお出迎え。
(中央にいるのがここに勤めている保育士の母です)

DSC09326.jpgのサムネール画像

ピザ生地は、あらかじめ下焼きをしたのを準備しておきました。
それぞれ思い思いにトッピングしてもらうことに。
園児たちは、すでにトッピングをする具を切ってくれていました。
よーし、おいしいピザをつくるぞーー!!

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まずは、お手本をおみせしましょう。
最初は生地にトマトソースをぬります。
あとはお好きな具をどうぞ♪

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ソースが生地からはみださないようにねー
そうそう、上手、上手。 

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わーい!オリジナルピザの完成!!
みんなおいしそうなピザができたね~~
たくさんトッピングしたけど、全部食べられるかなぁ・・
これからトースターで焼きまーす。

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焼きたてアツアツのピザをほおばって、シアワセだね~
自分が作ったから、なおのことおいしい♪
いつもよりたくさん食べてくれたみたい。

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コーンスープが口の周りについた「シチュードロボー」やピザソースが鼻先についた「赤鼻のトナカイ」が出現!?したり、床に転がったトッピングの具。トウモロコシやジャガイモ畑にお魚も泳ぐ、大変な事態に・・お掃除大変だーー

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よく食べて、よく遊んで、よくお昼寝して、みんなよい一日でしたね!
締めくくりは、なんと今回のお礼にとダンスを披露してくれました。
みんなの息がピッタリあったすばらしいダンスに、感激しました。

ありがとうございました。

「道後いっぺんさん」は、、市場を通してネオン坂のにぎわい創出と地域の魅力を再発見を演出するテーマで開催されています。地元のおいしい、たのしい、おもしろいものが集まります。

私は、ジャムとジャムに合うパンをこしらえて登場しました!
久しぶりの出店でしたが、ジャムを買い求めて足を運んでくださった方や、今回ご縁あってお話を伺った方など、多くの方々とお会いできまして感謝です。
ありがとうございました。

また次回、お会いできるのを楽しみにしています。

なんとかお天気にも恵まれて、寒い中でしたが、温かい装備でがんばりました!DSC09292.jpg

この日に焼いたベーグルやカンパーニュは、おかげさまであっという間に完売御礼!DSC09291.jpg

おとなりのブースでは、自然工作ワークショップが開催され、
わたしも店番をしながら、看板作りをして楽しみました。
子どもから大人までたのしく参加できるこうしたイベントはよいですね~DSC09296.jpg

日時:11/14(日) 11:00~16:00
場所:時宗 宝厳寺駐車場 松山市道後湯月町5-6

アジアフィルムネットワーク http://www.asiafilm.info/

毎月のマルシェでお世話になっております、長野県松本のラボラトリオさんが、
11月6日(土)に東京の下町、蔵前のアノニマスタジオさんで、出張マルシェを開催しました。
私もお声がかかりまして、出店させていただきました。
たくさんの方にお越しいただきまして、ありがとうございました。

【今回のブースは、一つのテーブルをシェアしての出店。
KANON(二人組ユニット)さんとご一緒させていただきました。
卵とバターを使わないお菓子たちは、温かい手づくり感あふれる
やさしい味です。ラッピングもステキ♪】

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 【長野から旬の新鮮な野菜や果物たちがたくさん!】

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 【ラボラトリオさんのマルシェでおなじみのお菓子屋さんや
ジャム屋さんも遠くから足を運んで出店してくださいました。】

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 【マルシェ開催中に、馬喰町バンドによる投げ銭ライブが
2度にわたって、会場を盛り上げてくれました。】

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アノニマスタジオ http://www.anonima-studio.com/

日比谷公園で行われる「土と平和の祭典」に、「トランジション&エコビレッジエリア」において、ジャムを販売しました。故郷の島で、たのしいことをしたい、エコにもトランジットできたらなぁ~と思って勉強させてもらっている団体です。

数あるブースの中から、トランジションのブースに足を止めてパンフレットを手にとっていただいた方、トランジションの説明を聞いてくれた方、エコナプキン作りや物品リサイクル「くるくる」に参加していただいた方、そしてジャムを購入していただいた方、ありがとうございました。

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今回の安穏朝市は、秋の味覚がいっぱいのおいしいものが勢ぞろいでした。

事務局の方の熱心な宣伝活動のおかげもあって、メディアにも取り上げられて、徐々に安穏朝市も広く知られるようになりつつあります。さまざまな方面から、いろいろな方々にお越しいただいて、活気ある朝市でした。

この度もちいさなジャム屋に会いに来てくださって、ありがとうございました。
次回11月はお休みします。
またお会いできますこと、楽しみにしています。

 

【安穏朝市でのスナップ】

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大豆にこだわって生産した加工食品。
醤油や味噌などがメインなのですが、大豆畑の傍らに野菜も育てていて、その野菜は新鮮な内は販売し、余れば加工して佃煮やお漬物などの保存食にして利用します。農家はこうやってうまくやりくりしながら、生計を立てているんですね~

 

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市場は、買い手と売り手が直接話しをしながらお買い物をすることができます。
この野菜は、どこでどのようにどんな人が作っているか、知ることができます。中には、生産者が直接売りにくることもありますので、どんな風に作られているか、さらに詳しく聴くことができて、安心ですね。
値切り交渉するのも、両者の楽しみでもあります。
生産者と消費者をつなぐ役割として、朝市の出店者たちは重要なお役目を担っています。

 

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商品の包装もほどんどないのが市場のよいところ。
段ボールや木箱に入っているのを見ると、それだけでも新鮮でおいしく見えるからふしぎ!
お買いもの袋を持参してお買い物をするお客さんもたくさん見受けられます。

 

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天然もののマツタケはやはり香りがすばらしい!
そのうちの一本は我が家に持ち帰り、おいしくいただきました~

 

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「ここの牛はねぇ~元気いっぱいに牧草地を駆け巡って育ってるのよぉ~~」と説明してくれた、安穏朝市事務局から出店の吉水メンバーのおふたり。八ヶ岳の農業学校の生徒が、手搾りでしぼった新鮮な生乳から作られたチーズ。絶品です!思わず、ジャム屋をほったらかしにして、一緒に売り子になったほどでした!

 

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毎回恒例、出店者同士のコラボ演奏。
メンバーも回を重ねるごとに増えていっています。
私もそのうちなにか楽器を奏でられるようになって、その輪の中に入りにいきたいです~ 

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サプライズゲスト、ジューン・テイラーさんがお越しいただき、ジャムもご購入いただきました。感性が豊かで、ステキなお人柄が、テイラーさんのジャム仕事にも反映されています。励ましのお言葉もいただき、ますますジャム屋としてがんばろうと思いました。

 

10月17日(日)8:00~14:00

築地本願寺 安穏朝市
〒104-8435 東京都中央区築地3-15-1 駐車場にて

http://www.yoshimizu.com/annon/

ラボラトリオさん主催のマルシェに、ジャムを出店しました。
お越しくださったみなさま、ありがとうございました。

10/17(日) 11:00~ なくなり次第終了

LABORATORIO
〒390-0874 松本市大手1-3-29
TEL 0263-36-8217
http://www.ifuji.net/laboindex.htm

古き良き日本の朝市を復活させようと、お寺を利用した朝市の取り組みを行う築地安穏朝市。毎回、地方からの大地の恵みや手づくりの食品、地球にやさしい雑貨などが集まります。

今回のジャムのラインナップは、秋の味覚、無農薬のいちじくをふんだんに使用したジャムと、定番のマーマレードを出品しました。

当日はあいにくの雨でしたが、足元が悪い中でもジャムをお買い求めに来ていただいた方々に感謝いたします。

安穏朝市も、今回で3回目の出店。朝市も、お客さんも、定着してきまして、うれしい限りです。また来月もよろしくお願いします。

ありがとうございました。

9月23日(木・祝)8:00~14:00

築地本願寺 安穏朝市
〒104-8435 東京都中央区築地3-15-1 駐車場にて

http://www.yoshimizu.com/annon/

ラボラトリオさん主催のマルシェに、ジャムを出店いたしました。
今回は、10月号の「ミセス」という雑誌に、マルシェの記事が載りまして、そのお陰でいつも以上にたくさんのお客さんがお越しいただいたようでした。どうもありがとうございました。

9/18(日)11:00~16:00

LABORATORIO
〒390-0874 松本市大手1-3-29
TEL 0263-36-8217
http://www.ifuji.net/laboindex.htm

シアタープロダクツがプロデュースした、期間限定のアイスクリーム屋さん。
ラフォーレ原宿の入り口にて、オシャレな赤いワゴンで販売いたしました。
長崎育ちの懐かしいさっぱりとしたアイスクリームをベースに、ジャムをトッピング。
残暑が厳しかった頃の営業期間とあって、たくさんの方にお召し上がりいただきました。

ありがとうございました。

 

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店員さんの制服は、シアタープロダクツが手掛けたデザイン。オリジナルタンクトップも販売しました。

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ちいさなお子さんも、若いおねえちゃん、おにいちゃんも、いろいろな方に召し上がっていただきました。

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ハスの形に盛りつけます。ゴロゴロと入った甘酸っぱいベリーがさっぱりとしたアイスクリームにアクセントとつけ、マーマレードとの相性もバツグン!

 

days ice cream shop「DILIGENCE PARLOUR」 (ディリジェンス パーラー)
期間:2010年9月11日(土)〜17日(金)
場所:ラフォーレ原宿正面玄関前

シアタープロダクツ
http://www.theatreproducts.co.jp/

8月22日日曜日、猛暑の中、たくさんの方にお越しいただいた築地本願寺にて行われた「安穏市」。今回は、築地本願寺ライブの日と重なり、11時~18時までの市場開催になりました。

汗が滴るような中でしたが、たくさんの方にお越しいただきました。
おかげさまでマーマレードもたくさんお買い上げいただきました。
夏にさわやかな「れもんマーマレード」が大好評でした。
また、新作の「ブルーベリージャム」も好評をいただきました。
ありがとうございました!

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お隣のお隣さんは、沖縄からの新鮮なお野菜や果物を販売していました。沖縄ならではの、珍しい農産物にびっくりです。

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お隣さんは、岩手からおいしいものを紹介していました。
雑穀や新鮮なお野菜、エゴマ油など。
休農地にエゴマを植えて、エゴマのオーナー制をしているとか!
都内でオーナーになっている方が、お店のお手伝いをしていました。

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生産者と消費者が直接顔を見て、商品について、いろいろと話すことができる市場ならではの風景です。
次回は9/23(木)です。

安穏朝市 http://www.yoshimizu.com/annon/index.html

8/1(日)と8/8(日)に、ラボラトリオさん主催のマルシェに、長盛園の柑橘を使ったジャムを置かせていただきました。暑い中、お越しいただいたみなさま、ありがとうございました。

LABOLATORIO(ラボラトリオ)

住所 〒390-0874 長野県松本市大手1-3-29
電話 0263-36-8217
HP http://laboratorio.blog.so-net.ne.jp/

8/7(土)と8/8(日)の2日間、八ヶ岳リゾートアウトレットのアーリーモーニングキャンペーンのイベントで、マーマレード教室を開催しました。もちろん、長盛園の有機栽培のレモンでつくるマーマレードです。

今回で2度目の開催で、今年は山梨県内から東京、横浜、大阪など、さまざまなところからご参加いただきました。

緑あふれる気持ちのよいアウトレット内のコテージで、レモンの天然アロマの香りに包まれ、暑い中でもさわやかな気分でマーマレードを作ることができました。

熱心にメモを取りながらマーマレード作りに参加していただいた方、試食のおいしいマーマレードに舌鼓をしていただいた方、初めてのマーマレード作りに深々の方。さまざまな方々とご一緒できて、私も楽しく、そしてたくさん勉強させていただきました。ありがとうございました。

 

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長野県松本市の「ラボラトリオ」さんが開催するマルシェに、
長盛園の柑橘を使ったジャムを置かせていただきました。
暑い中、お越しいただいたみなさま、ありがとうございました。

日時:7月18日(日)

ラボラトリオHP → http://laboratorio.blog.so-net.ne.jp/

7月11日の日曜日に開催された築地本願寺の安穏朝市に、ジャムと和風雑貨を出店いたしました。
この朝市は、「環境・食・暮らし」をテーマにした、昔の日本の朝市を再現しようという試みで開催されております。
今回で3回目の開催ということで、常連さんもできて、少しずつ市場も定着しつつあるようです。

各地域から、新鮮なお野菜やお花、手づくりの保存食、素朴なお菓子やパンがずらりと並び、お客さんもお買いものを楽しんでおられました。

日本には、たくさんのお寺がありますが、そのお寺を利用して朝市が各地で催されると、日本の文化や伝統を見直すよい機会になると思います。

 ↓ジャムと和風雑貨のちいさなお店

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 ↓境内をバックに、出店者によるライブパフォーマンスも。

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千葉県佐倉市にある、北欧雑貨のかわいいワッフルのおいしいカフェ「シュクル」で、
2日の北欧イベントに、マーマレードを販売いたしました。

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iittala Arabiaの器を使って楽しむフィンランドのティータイムに
関するお話を、フィンランド家庭料理家である西尾ひろ子さんと、
北欧雑貨のバイヤーである田中裕美子さんの興味深い
お話を伺うことができました。
北欧アロマティーNORDQVIST紅茶と、プッラ(甘いパン)も
とてもおいしかったです。
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フィンランド料理ブッフェ形式で行われたサマーパーティーも
満員御礼。夜遅くまで大いに盛り上がりました。

長野県松本市の「ラボラトリオ」さんが開催するマルシェに、
長盛園の柑橘を使ったジャムを置かせていただきました。

東日本橋のビルの屋上で、アガタ竹澤ビルの仲間たちが蚤の市を開催しました。
梅雨入り前の貴重な晴れ間にも関わらず、大勢の方々にお集まりいただき、大盛況でした。

さまざまなジャンルの出店の中、私はジャムとジャムに合うスコーンを販売しました。おかげさまでたくさんの方に長盛園のこと、島のこと、ジャムのことを知っていただいた、よい機会になりました。ありがとうございました。

いろんなものでごったがえしている中だけど、宝探しの感覚で楽しいね~

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 全粒粉のスコーンとお豆腐のスコーン、スコーンに合うクリームチーズのディップ、ジャムを販売。たくさんお買い上げいただきました。

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子供たちも、おいしいってたくさん食べてくれたね。ありがとう。

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6/5(土)と6(日)に、大洗リゾートアウトレット「海賊の館」にて、マーマレード教室をしました。
茨城県内の小学生たちとお母さんたちが参加してくれました。
普段はあまり使わないレモン絞り器や、慣れない包丁を使ったけれど、みんなで力を合わせて、おいしいマーマレードができあがりました!
参加していただいたみなさま、ありがとうございました。

レモンを絞るのも、結構力がいるのよね~がんばれーー

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 皮を細かくスライスするのは、ちょっと大変・・・
だけど、みじん切りは得意みたいねっ
「なめろう」を作る感じとおんなじ。

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 材料と砂糖をボウルに入れて、ぐるぐる混ぜてなじませよう!
たくさんの砂糖にびっくりだけど、すっぱいレモンだからたくさんいるのよーー

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できあがったマーマレードをさっそく試食。
暑い日だから、さっぱりすっきりとマーマレードソーダと、スコーンにマーマレードを入れたクリームチーズを添えて。みなさん、おつかれさまでした。

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大洗リゾートアウトレットHP
http://www.oarai-outlet.com/public/eventnews.php#01

長野県松本市の「ラボラトリオ」さんが開催するマルシェ(アスパラ祭り)に、
長盛園の柑橘と長盛園の柑橘を使ったジャムを置かせていただきました。

LABOLATORIO(ラボラトリオ)

住所 〒390-0874 長野県松本市大手1-3-29
開催日時 5月16日(日) 11:00~16:00
電話 0263-36-8217
HP http://laboratorio.blog.so-net.ne.jp/

荻窪の籠と生活雑貨のお店アステラス器物家さんで開催されるガラス展に合わせて、マーマレード作りのデモンストレーションを行いました。また、マーマレードを使ったドリンクとフードのアレンジレシピを、照井さんのすてきな器に盛り付けて、ご試食いただきました。マーマレードとレシピのお土産つきで、ご来店いただいたお客さまに喜んでいただきました。

「ガラスでいただくジャムでのいろいろ」

2010年5月8日(土)14:00~15:30
定員 10名
参加費1,000円
予約が必要です

お問い合わせ先:アステラスどうぐや
東京都杉並区荻窪4-25-9
TEL 03-3393-4448(小野寺さん)
イベント詳細ページ http://news.artstellas-douguya.com/
ショップホームページ http://artstellas-douguya.com/

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松山島博覧会のオープニングイベントに、いよかんマーマレードを使った創作おまんじゅうを、地元のおくさんたちがこしらえて販売いたしました。
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おまんじゅうは、おかげさまで2時間ほどで完売いたしました。
また、同じブースで新作ジャムも販売いたしました。たくさんの来場の方に試食をしていただき、たくさんお買い上げいただきました。
ありがとうございました。

これからいよいよしまはくの幕開けです。
私も
島に帰ってイベントに参加しようと思っています。
またみなさんとお目にかかれる日を楽しみにしております。


平成22年4月29日(木・祝) 
10:00~16:00
愛媛県松山市 アイテムえひめ 大展示場・FAZプラザにて
入場料、駐車場無料

しまはくホームページ http://shimahaku.com/

 

2010年4月17日(土)と18日(日)に代々木公園で行われた「アースデイ東京2010」に、NPOビレッジ「トランジション・ジャパン」のブースでジャムを出店いたしました。

これから取り組もうと思っている、島の活性化や柑橘農業の支援などについて、たくさんの来場の方々に説明をさせていただき、そしてさまざまな視点からアドバイスやアイディアをいただきました。また、長盛園の柑橘もさまざまな方にお召し上がりいただきました。ジャムも買っていただきまして、ありがとうございました。

このイベントでお知り合いになった方のご縁を大切に育てていきたいと思っております。

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長野県松本市の「ラボラトリオ」さんが開催するマルシェ(春のたべもの市2)に、長盛園の柑橘と長盛園の柑橘を使ったジャムを置かせていただきました。
LABOLATORIO(ラボラトリオ)

住所 〒390-0874 長野県松本市大手1-3-29
開催日時 4月18日(日) 11:00~16:00
電話 0263-36-8217
HP http://laboratorio.blog.so-net.ne.jp/

長野県松本市の「ラボラトリオ」さんが開催するマルシェ(春のたべもの市)に、
長盛園の柑橘とジャムを置かせていただきました。

LABOLATORIO(ラボラトリオ)

住所 〒390-0874 長野県松本市大手1-3-29
開催日時 3月21日(日) 11:00~16:00
電話 0263-36-8217
HP http://laboratorio.blog.so-net.ne.jp/

福井県鯖江市で開催される手づくり市に、
長盛園の柑橘を使ったおやつセットやジャムを
出店させていただきました。
おかげさまで、おやつセットもジャムも完売いたしました。
ありがとうございました。

開催日時:4月23日(金)~26日(日)10:00~17:00
場所:福井県鯖江市中野町45-5 ぱせり工房(小嶋さん)

長野県松本市の「ラボラトリオ」さんが開催するマルシェ(ちくちく手仕事展)に、長盛園の柑橘とジャムを置かせていただきました。

LABOLATORIO(ラボラトリオ)

住所 〒390-0874 長野県松本市大手1-3-29
開催日時 2月21日(日) 11:00~16:00
電話 0263-36-8217
HP http://laboratorio.blog.so-net.ne.jp/

2010年2月23日(水)
コープ自然派協賛のジャム教室を開催いたしました。

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・タイトル:有機栽培伊予柑のまるごと手作りジャム教室
・内容:中島の有機栽培伊予柑を使ったジャム作り、手作りジャムを使った料理
レシピの紹介、ジャム・天然酵母スコーン・紅茶の試食・試飲、(手作りジャム
1瓶のお土産付き)。
・日時:2010年2月24日(水)10時~11時半
・場所:フェアトレードカフェ&雑貨WAKUWAKU(松山市東雲町5-6)
・参加費:EGN会員・コープ自然派えひめ組合員600円、一般900円
・申し込み締め切り:2月23日(火)
・持参品:エプロン、筆記用具
・申し込み・問合せ:
場所:フェアトレードカフェ&雑貨WAKUWAKU
〒790-0803 愛媛県東雲町5-6
Tel/Fax:089-993-6227(担当:林さん)
Mail:wakuwakushop@egn.or.jp
Blog:http://fairtradcafewakuwaku.blog72.fc2.com/

 2010年2月25日(木)&26日(金)11時~19時
ランチとカフェをしました。
ジャムやスイーツ、パンも販売しました。


●ちょこっとマクロビオティック 冬のシチューランチ(11:00~14:00)
ひえシチュー、いよかんとにんじんのサラダ、ごまごはん
※動物性、乳製品・卵は一切入っておりませんので、
ベジタリアン、ビーガンの方にも安心してお召し上がりいただけます。 DSC06490.JPG

●おやつタイム(14:00~19:00)
玄米から起こした自家製天然酵母と国内産強力粉「春よ恋ブレンド」を
使用したパンやスイーツをこしらえました。
おやつ:シナモンロール、オレンジくるみパン、全粒粉スコーンなど
ドリンク:カフェクレーム、ほうじチャイ、ホットアップルサイダー、ホットレモネードなど
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場所:フェアトレードカフェ&雑貨WAKUWAKU
〒790-0803 愛媛県東雲町5-6
Tel/Fax:089-993-6227
Mail:wakuwakushop@egn.or.jp
Blog:http://fairtradcafewakuwaku.blog72.fc2.com/

2010年1月16日(土)18:00~
東京都馬喰町 馬喰町ART+EAT

やまぐちめぐみさんの絵画展の特別企画、
音楽パフォーマンスグループ「つむぎね」による、
絵画の為の音楽会に振る舞われるプチスイーツをこしらえました。