event ブルーベリージャム教室@八ヶ岳アウトレットリゾート(山梨県小淵沢)

2012年8月17日 15:13

毎年恒例、八ヶ岳アウトレットリゾートのアーリーモーニングキャンペーンで、今年もジャム教室を開催いたします。
夏の避暑地として、緑豊かな自然に囲まれたリゾート地。
清々しいロケーションの中で行われるジャム教室は、ご好評をいただいております。
ぜひお出掛けください。

フレッシュブルーベリーでジャムづくり
レシピと試食、ジャムのお土産つき。

【期間】 8/10(金)・11(土)10:00~
【料金】 ¥1,500
【定員】 8名様 ※要予約
【持ち物】エプロン、三角巾、タオル
山梨県北杜市小淵沢町4000
http://www.yatsugatake-outlet.com/public/eventnews.php#01



毎年、アウトレット内のAコテージを使わせていただいています。
窓からは鮮やかな緑が目に入り、窓を開けると爽やかな風が吹き抜けて、本当に心地よくお教室をさせていただいています。

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最初はデモンストレーション。
フレッシュなおいしいブルーベリーを作るのはちょっとしたコツがいるんです。
鍋の中のブルーベリーの七変化を、よーく観察して。

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さあ、やってみましょう!
焦がさないように、常にヘラで混ぜて、アクをとって・・
一人でやるにはなかなか忙しいですね!
馴れないときは、誰かに手伝ってもらって分担作業。

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さて、おいしく出来上がりました♪
お次は、充填作業。
ただ瓶に入れるだけなんだけど、これもなかなかコツのいります。
子どもたちの方が意外にも瓶口にジャムが垂れることなく、上手に入れられましたね。

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お待ちかねの試食タイム。
ジャムのソーダ割りに、スライスレモンとミントを入れて爽やかなドリンクに。
今回は、tipi coffee & sweet のめぐみさんに特別にお願いして、ジャムに合うスコーンを焼いてもらいました。できたてのジャムをたっぷりつけて、召し上がれ♪

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今年も、たくさんの方に参加していただきまして、ありがとうございました。
また八ヶ岳のお教室でお目にかかれる日を楽しみにしています。