event レモンマーマレードWS

2015年11月15日 11:44
スミレ展開催中のつちのわさんにて、レモンマーマレードのWSを開催しました。
参加者の方々も手作りがお好きな方々で、馴れた手つきで作業もスムーズにおいしくできあがりました!質問なども飛び交い、メモを取ったりと熱心さが伺え、柑橘の皮を使ったマーマレード作りのポイントをしっかり伝授できたかと思います。ぜひご家庭でも作っていただいて、季節の定番の手作りジャムとしてレシピに加えていただきたいと思います。

お待ちかねの試食は、つちのわさんのマーガレットシリーズの器に盛り付けて。マーマレードを使ったレシピ、ロシアンティー(アールグレイティー)、シトラスクリームチーズディップ(スコーンに添えるクリーム)、ジャムドレッシングのマリネ(柿と蕪)をご紹介しました。おいしい・たのしいをご一緒できまして、ありがとうございました。次回も企画中です。またよろしくお願いいたします。

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2015/11/13(金)
一部 10:00~12:00
二部 13:30~15:30
各回定員6 名
参加費:¥3,500 + 試食代¥300(パニパニさんのスコーンとロシアンティ)
参加費に含まれるもの:WS代、レシピ、お土産ジャム
場所:工房&shop つちのわ(千葉県八千代市勝田台6-11-6)TEL:09034980289
お申し込み:すえざわ ちはる suezawa@muse.ocn.ne.jp TEL:090-6273-0128

有 機栽培のレモンを皮もまるごと使用したレモンマーマレードを作ります。試食は、マーマレードと紅茶を共にたのしむロシアンティー(フェアトレードオーガ ニックアールグレイティー)、パニパニさんのスコーンにマーマレードとクリームチーズを添えておだしします。また、マーマレードの活用レシピのレクチャー もあります。ご一緒にたのしい・おいしい時間を過ごしましょう。

当日は、瀬戸内海長盛園の有機JAS認定、自然農法のレモンとみかんの販売と、すみれ展の企画展が開催中で、企画展特別仕様の、ジャムや蜂蜜の販売もあります。